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節約ごはん日記 Archive

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豚と大根のカレー - Posted date: November 24, 2009 9:46 AM

　　豚と大根のカレーの作り方1．大根は厚さ1.5cmのイチョウ切りにし、人参は乱切り、玉ねぎも食べやすい大きさに切り　　豚肉も食べやすい大きさに切る2．フライパンに油を熱し1．を炒め圧力なべに移し水を...
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鶏のすっぱ煮 - Posted date: November 17, 2009 8:10 PM

　　鶏のすっぱ煮の作り方①鶏胸肉2枚を食べやすい大きさに切り酒と塩コショウをまぶし10分ほど放置②①に片栗粉をまぶし油を熱したフライパンでカリッと焼く③ボウルに酢大さじ6、しょうゆ大さじ5、砂糖大さじ...
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ホットプレートでビビンバ - Posted date: November 17, 2009 8:59 AM

昨日の晩ごはんはホットプレートでビビンバを作りました。初の試みだったのですが、結構美味しくできました。ちょっとづつ皿にとって食べるのですぐお腹いっぱいになり余ったので今朝長男と次男が朝ご飯に食べた（笑...
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鶏肉と小松菜のホイコーロー風 - Posted date: November 12, 2009 3:44 PM

今回掲載していただいた「おはよう奥さん12月号」の付録冊子の肉料理を作ってみました。レシピは残念ながら書けませんがめちゃ美味しかったです！今日の晩御飯に作ったのですが味見が止まらず大変。味噌味がなんと...
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ブロッコリーとウインナーのオムレツ - Posted date: November 10, 2009 10:11 AM

サラダ用のブロッコリーが少し余ったのでオムレツにしました。　　ブロッコリーとウインナーのオムレツの作り方1．ブロッコリーはみじん切りに、ウインナーは小さい輪切りにします2．ボウルに卵を割りいれ1．も加...
--＞ブロッコリーとウインナーのオムレツの続きを読む
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秋鮭のから揚げ - Posted date: November 9, 2009 10:30 AM

　　秋鮭のから揚げの作り方（2．の工程画像）1．秋鮭は皮をはぎ骨を丁寧に取り除き一口大に切る2．1．に片栗粉以外の調味料をすりこみ10分おく3．揚げ油を180度に熱し②に片栗粉をまぶしたものをカラリと...
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牛肉と玉ねぎの洋風煮ライス - Posted date: October 20, 2009 9:31 AM

　　牛肉と玉ねぎの洋風煮ライスの作り方　（4人分）牛肉300gは一口大、玉ねぎ1個はスライスするフライパンに油を熱し1．を炒める2．に水2カップを加えコンソメの素2個、ケチャップ大さじ3、お好み焼きソ...
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豚丼とサツマイモの味噌汁＆ウインナーサラダ - Posted date: October 16, 2009 3:14 PM

とにかくとにかく冷蔵庫・冷凍庫にあるものを片っ端から片づけております（笑）　　豚丼　（豚400g　340円　　　　玉ねぎ1個　35円　　　　ご飯　68円）　　サツマイモの味噌汁　（さつまいもはいただき...
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鶏とピーマンの味噌バター炒め - Posted date: October 14, 2009 10:46 AM

4人前・鶏胸肉　300～400g・ピーマン　4～5個・バター　10g・味噌　大さじ1・しょうゆ　小さじ1・塩コショウ　少々・砂糖　小さじ1・酒　大さじ1・片栗粉　大さじ1・すりごま　少々1．鶏胸肉は食...
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1人キムチ鍋 - Posted date: October 13, 2009 11:30 AM

私だけ。1人キムチ鍋。みんなは残りごはんで作ったあんかけチャーハン。具がほとんど入ってないあんかけチャーハン。少量やけどみんなで食べようと思って作ったキムチ鍋には誰も手をつけず。にほんブロ...
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豆腐とポールウインナーのチャンプル - Posted date: October 9, 2009 9:49 AM

豆腐とポールウインナーのチャンプル　作り方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・①豆腐は水切りして一口大に切る、ポールウインナーと白ネギも食べやすい大きさに切る...
--＞豆腐とポールウインナーのチャンプルの続きを読む
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海老と野菜のふわふわカツ - Posted date: October 5, 2009 3:58 PM

①　海老300gほどを殻むきし、半量をぶつ切り、残りの半量はミンチ状にたたく②　ボウルに①と玉ねぎのみじん切り1/2個分、グリンピース適量、コーン適量を入れ　　　塩こしょう少々と卵1個と小麦粉大さじ6...
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簡単海老カツ丼 - Posted date: October 1, 2009 1:40 PM

海老が冷凍庫に残っていたので海老カツを作ってみました。海老半量をぶつ切りにして残り半量は包丁でたたく。玉ねぎみじん切りと海老と小麦粉と塩こしょうし、卵を混ぜてパン粉をつけて揚げただけです。ご飯の上にキ...
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手作りジューシー肉まん - Posted date: October 1, 2009 12:45 PM

作り方はホームベーカリーでジューシー肉まん by とむまろを参考にしました。初めてにしては上出来。しかもめちゃおいしかった。生地もHBで超簡単。肉を包む時もスムーズで何の問題もなく成功。...
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Wサラダ・肉まん・白身フライごはん - Posted date: September 30, 2009 10:55 AM

　　里芋の梅サラダ　（残りものにつき0円）　　レタスとツナの茹で卵サラダ　（レタス　22円　ツナ缶　74円　茹でたまご　24円）　　白身フライ　（頂き物につき0円）　　手作り肉まん　（豚肉　170円　...
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野菜たっぷりチヂミと里芋の梅なサラダ - Posted date: September 29, 2009 4:52 PM

　　豚大根　（豚200g　170円　大根10cm　25円）　　チヂミ　（水菜1/3束　46円　ニンジン1/3本　11円）　　里芋の梅サラダ　（里芋5個　100円　梅干し3個　25円）　　わかめと豆腐の...
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明太子焼きそば・厚揚げと豚肉の味噌炒め・レタスと水菜の海老サラダ - Posted date: September 29, 2009 10:16 AM

　　サラダ　（レタス　22円　水菜　40円　海老　100円）　　厚揚げと豚肉の味噌炒め　（厚揚げ　100円　豚肉　120円　チンゲン菜　20円）　　明太子焼きそば　（明太子　54円　中華そば　58円）...
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うちごはんの会 - Posted date: September 27, 2009 7:33 AM