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節約ごはん日記 Archive

きのこと豚肉のガーリックパスタ - Posted date: 2008年7月 2日 10:05

昨日の夕飯です。ご飯炊いてなかったからパスタにしました。使った食材はえのきと豚薄切り肉。ガーリック醤油風味。フライパンに油をひき、にんにくたっぷり炒めて　えのきと豚肉を炒め合わせる。その間にパスタを茹でる。そこへ茹で上がったパス...
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鶏でかさ増し海老チリ - Posted date: 2008年6月26日 14:31

鶏チリはよく作ります('-'*)フフ海老が少し足らんかな～と思ったから鶏胸肉も加えました。おかげでボリュームたっぷりの海老チリができたぁ　オオーw(*゜o゜*)w 作り方は普通の海...
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「かぼちゃとベーコンのカレー炒め」の晩御飯 - Posted date: 2008年6月26日 09:11

6月25日の晩御飯風景です。メニューは・かぼちゃとベーコンのカレー炒め・豆腐と手羽元の煮物・さんまの塩焼き・スナップえんどうと玉子のマヨ炒め・（子供だけ）MIXべジのケチャップライスちょっと作りす...
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「海老チリ」「きのこレモン風味」「レタスたっぷり玉子」 - Posted date: 2008年6月25日 09:56

昨日の晩御飯です。メニューは「海老チリ～鶏でちょっとかさ増し～」「きのことベーコンのレモン風味」「レタスたっぷり玉子炒め」子供にはご飯と味噌汁がついてます。昨日のおネエMANSもしっかり...
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Tag: 節約ごはん

白菜とひき肉のにんにくカレー - Posted date: 2008年6月23日 15:39

冷蔵庫に白菜がたくさん残っていたので白菜を使ったカレーにしました。いつものカレーの材料を白菜とひき肉に変えただけです。我が家のカレーはにんにくのすりおろしがたっぷり入ります。しょうがのすりお...
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Tag: 節約ごはん

焼きそばプレート - Posted date: 2008年6月23日 10:37

普通にフライパンで焼きそばを作って各皿に盛るより、こうやってプレートを出して皆で焼きそばをつつくのも楽しい。長男が「玉子も焼いて～」と。これもまた焼きそばの上にのっけてトロ～リさせると美味い。いつもは各...
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Tag: 節約ごはん　焼きそば

19円の中華そばであんかけそば。 - Posted date: 2008年6月22日 11:35

業務用スーパーの19円のそば玉を使ってあんかけ焼きそばを作りました。冷凍庫にあった鶏と海老を使い、白菜も使ってあんかけをつくり、フライパンでじっくり焼いたそばにかけました。白菜が1/8個で16円。鶏100gで48円。...
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Tag: 節約ごはん

鶏ささみと刻み昆布のマヨポンからし和え - Posted date: 2008年6月18日 08:49

マヨネーズ・ポン酢・からしは最強に美味いです。野菜の和え物にいいです。とまりませんよ。　←応援のポチッ！ありがとうございます♪ 鶏ささみと刻み昆布の　マヨポンからし...
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Tag: 節約ごはん

晩御飯「たけのこ料理」「刺身」「サラダ」で166円 - Posted date: 2008年6月16日 11:41

昨日の晩御飯っす。竹の子とひき肉の甘辛炒め ①竹の子の水煮を薄くスライス ②フライパンで豚のひき肉100gを　炒め竹の子も加えて炒める ③味噌大さじ1、醤油大さじ1、　砂糖小さじ1、酒小さじ1を混ぜ合わ　...
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Tag: 節約ごはん

長男、大量の素麺を食らう - Posted date: 2008年6月13日 09:25

昨日の晩御飯は長男のリクエストに答えて「素麺」素麺と一緒に錦糸卵ときゅうりの千切り。これは美味いっす　v(。・ω・。)ィェィ♪ ほかにぶりの照り焼きと豆腐と小松菜の味噌炒めをつけました！長男は素麺にめちゃめちゃ大興奮で...
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とろ～りとろろ焼き - Posted date: 2008年6月12日 10:59

山芋を使った美味しくって節約なレシピです♪ 山芋とろろ焼きの作り方（2人分）①ボウルに山芋のすりおろしたもの、　玉子1個、顆粒だし、刻みネギを入れ　混ぜ合わせる ②フライパンに油をひき、　①を焼いた...
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イカと青梗菜のオイスター焼きそば - Posted date: 2008年6月10日 11:33

いつものソース味じゃなくて、オイスター風味に仕上げました。イカと青梗菜のオイスター焼きそばの作り方 ①イカと青梗菜を適当な大きさに切り、油をひいたフライパンで炒める ②①に中華そばを投入。　...
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鶏胸肉のさっぱりレモンソテー - Posted date: 2008年6月 9日 09:45

めちゃやらかいですよ～♪鶏胸肉ってパサパサなイメージある方も多いでしょうけど、この食感、覆されますよ～vUo・ェ・oU ィェーィ♪作り方は超有名なクックパッドを参考にしました！ひとくちチキン♡レモンステーキ b...
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焼きなすの中華だれ - Posted date: 2008年6月 5日 12:45

夏はさっぱり焼きなす。いつも醤油とかポン酢なので、今回は中華だれを作ってみました。焼きなすの中華だれの作り方 ①なすは串で数ヶ所穴をあけ水につけあく抜きします ②水気を取り、250度のオーブンで15分焼きま...
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えのきときゃべつの梅和えさっぱりサラダ - Posted date: 2008年6月 4日 10:15

昨日のバレーボール、実に面白かった(≧∇≦) 男子はやっぱり迫力があって興奮する。日本、ちょびっと強くないけど1人1人のガッツポーズを見るとやっぱり感動してしまうぅ～　o(^O^*=*^O^)o ウイングスパイカー山本選手もかっちょ...
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見切り品ほっけの定食！ - Posted date: 2008年6月 3日 09:20

昨日、特大ほっけが2匹で198円で売られていたので即買い。家族は4人だけど量は2匹で十分でした♪ 丸アジと悩んだんやけど、食べやすいのはほっけ。旦那は骨がましい魚が苦手なので（子供か！）、丸アジ断念。美味しいのになぁ。最近魚はヘルシ...
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小松菜とベーコンの塩炒め - Posted date: 2008年6月 1日 07:31

子供の靴ってなんであんなに破けるのが早いんやろう・・・先月買ったのに、もうボロボロ。安い靴を買うのがいけないのか。少々ええ値段しても奮発してちょっと高い靴を買うべきか。めちゃめちゃ安いのを見つけて定期的に買ったほうが得なのか・・・...
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旬なそら豆！チーズ焼きでホクホク♪ - Posted date: 2008年6月 1日 07:20

料理するのが大好きな私ですが、実はそら豆を購入するのは初めて。だからそら豆を使った料理なんてしたことがない　(*・・*)ポッで、インターネットで検索して見つけたのがこれ。簡単そうなので作ってみました。でもそら豆って意外に手がかか...
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鶏ささみとわかめの美味しいサラダ - Posted date: 2008年5月28日 09:42

以前、父がわかめを大量に収穫してきたのを冷凍保存してました。それを使用し、サラダを作ったよ～。鶏ささみをレンジで蒸してさき、わかめとマヨネーズと塩こしょう少々混ぜ合わせる。わかめのシャキシャキ感が美味しいのなんのって♪ ＿＿＿＿＿...
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くず野菜てんこ盛りのヘルシーハンバーグ - Posted date: 2008年5月27日 12:22

我が家はハンバーグがよく登場するなぁ。今回はダイエット中ということで油を使わずヘルシオで焼きました。合びきミンチに、えのき、ピーマン、玉ねぎのみじん切り、さらにおからをプラス。ひき肉は少量で！あとは塩こしょう、パン粉、玉子、ナツメ...
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