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節約ごはん日記 Archive

ベーコンとグリンピースのクリームパスタ - Posted date: 2008年5月12日 09:38

クリーム系の優しい味のパスタ。たまに食べたくなります・・・ベーコンとグリンピースのクリームパスタの作り方 ①マカロニを茹でる ②ベーコンとグリンピースをバターで炒めて①を加え　生クリームを加えて塩こしょうで調える　（好みでコンソメの...
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葛きりで作ったチャプチェ - Posted date: 2008年5月11日 08:14

チャプチェの作り方自体よくわかってないんやけど葛きりがあったのでなんとなく作ってみました　(//・_・//) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿葛きりでチャプチェの作り方 ①葛きりは熱湯で1分ほど茹でる ②適当な大きさに切った牛肉、冷...
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子供の日「焼肉大会」 - Posted date: 2008年5月 7日 14:59

5月5日の子供の日は実家で焼肉大会を開催しました♪ お肉代は3家族で折半。ちょっと高めの肉とお安いお肉を母が買い込んでたんやけどお安いお肉は子供たちが「かたい～かたい～」とぼやいておりました。何を思ったのか、母。ごっついスペアリ...
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焼肉丼 - Posted date: 2008年5月 7日 13:02

やっとこさGW終了　(´▽｀) ホッ長いお休みが終わったぁ♪ 今日から旦那は仕事へ、長男は学校へ。虎ちゃんは明日の手術のため病院へ。さっき病院から帰ってきたんやけどまじ疲れた　ｏ(~ｏ~;)：ハァハァ・・!! 大きな総合病院は待ち...
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ご飯がウマイ！牛肉とピーマンの甘辛炒め - Posted date: 2008年5月 2日 14:55

白ご飯に合うおかずを作りましたぁ　v(。・・。) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿牛肉とピーマンの甘辛炒めの作り方牛肉とピーマンとこんにゃくは適当な大きさに切るフライパンに油を熱し、順に炒めていく醤油とはちみつで味付けして塩こし...
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大根の浅漬け - Posted date: 2008年5月 1日 10:04

大根1本58円で購入。皮を浅漬けにしてみました　(∩。∩;)ゞ結構適当に漬け液作ってみました。水1カップぐらいかな。塩大さじ1ぐらいかな。みりん小さじ1ぐらいかな。酒大さじ1ぐらいかな。砂糖大さじ1もいれてないかな。唐辛子が...
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実家の母と私の旦那 - Posted date: 2008年4月28日 09:02

旦那はこの世の中で1番好きな食べ物がお好み焼き。その次にたこ焼き。その次に焼きそば。・・・・・・・・・ソースばっかりやないかい　(゜ロ゜;) そう、ソース馬鹿ですぅ。で、で、こないだ旦那が実家の母と知らない間に約束してたんです...
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晩御飯「豚とわかめの爽やかレモン炒め」 - Posted date: 2008年4月25日 08:52

わかめは実家の父が海で採ってきたものです。塩をもみこみ冷凍保存してるのでまだまだたくさんある！豚とわかめの爽やかレモン炒めの作り方＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿豚肉とわかめは適当な大きさに切り、しめじは根を...
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晩御飯「つくねチーズハンバーグ」 - Posted date: 2008年4月24日 09:58

昨日の晩御飯です　♪(o=゜▽゜) 鶏ミンチを使った美味しいレシピ！ ___________________________________________ つくねチーズハンバーグの作り方（4人分）ボウルに鶏ミンチ300gと冷凍コーン1...
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かぶの葉と皮のまぜご飯 - Posted date: 2008年4月22日 15:57

かぶをもらったので葉っぱと皮で混ぜご飯を作りました。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿かぶの葉と皮の混ぜご飯の作り方 ①かぶの皮と葉っぱ適当な大きさに切って塩もみしておく ②炊き立てのご飯に混ぜるだけ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...
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白菜と桜海老のおかず - Posted date: 2008年4月22日 15:41

実家の母から大きな白菜1/2玉もらったので白菜と桜海老のおかず作りました。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿白菜と桜海老のおかずの作り方 ①白菜は太目の千切りにして塩もみしておく ②水気を切って桜海老と黒ごまを加え、薄口醤...
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セリのマヨネーズ和え - Posted date: 2008年4月22日 12:01

実家の父が山にセリを採りに行きました。たくさん採れたのでちょっとわけてもらった　ラッキー＼(^^＼)(/^^)/チャチャチャ春の七草のひとつでもあるんやてぇ～（知らんかった・・・）母がさっと茹でておいてくれていたので持ち帰ってマヨネ...
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ピリッと美味い！コチュマヨ風唐揚げ - Posted date: 2008年4月19日 08:55

昨日は実家でバースデーパーティをやりました。着いてビックリしたんやけどカメラ忘れたぁε=ε=ε= 。・゜(゜ノT-T)ノ家で作って持参したコチュマヨ風唐揚げだけ撮りました・・作り方はこちら昨日は良い誕生日会になりました。長男のた...
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ほうれん草とベーコンのクリームパスタ - Posted date: 2008年4月18日 09:33

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ①フライパンでしめじ、ほうれん草、ベーコンを炒める ②そこへ生クリームを加え煮立てる前に茹でたパスタを投入 ③塩こしょうで味付けして完成＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿あぁ...
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ライスマカロニサラダ - Posted date: 2008年4月17日 12:49

業務用スーパーでライスマカロニを買ったからサラダに。冷凍庫にはMIXベジタブルが。ハム、きゅうりとともにカレーマヨネーズで和えあえ・・ライスマカロニが茹で上がったときの匂いに不安を覚えたが、食べてみると美味しかった　(*^.^*) ...
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カラッと美味しい黒ゴマ香り唐揚げ - Posted date: 2008年4月16日 16:39

こないだ業務用スーパーで買った2kg850円の鶏肉を使ってから揚げを作りました。ビニール袋に鶏もも肉（適当な大きさに切ったもの）、醤油、酒、黒ゴマ、しょうがすりおろし、片栗粉を入れ、モミモミして冷蔵庫に30分放置。そのま...
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納豆そば - Posted date: 2008年4月16日 09:35

納豆とそばが大好きな長男のリクエストメニュー。「納豆そば」別の容器に納豆と玉子をまぜて（ついてるタレとからしも投入）茹でたそばの上に盛り、めんつゆをかけて食べる。これがまたウマイ(ノ゜ρ゜)ノ納豆最高！...
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手作りなめたけ - Posted date: 2008年4月15日 11:03

買うと高いなめたけも簡単おうちで手作りで節約ですぅ。久々に作りました、えのきのなめたけ。白ご飯のお供に最高(〃^∇^) 作り方えのきの根元を落として長さ半分にする。フライパンに少量の油をひき、えのきを炒める。しなってきたら醤油と...
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サラダうどん - Posted date: 2008年4月14日 14:15

まだ肌寒いときに作ったサラダうどんです。マヨネーズがたくさんかかってる・・・ちょっとカロリーが気になるけど・・・めんつゆかけて食べました。サラダ、と言うよりも冷やしうどんかな？今月は長男11歳の誕生日があります。来週末に実家で...
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イカとかいわれのオイマヨ - Posted date: 2008年4月14日 09:27

かいわれが「早く使え」と急かすので、イカと炒めました。 ①イカは輪切りでも開いて切ってもどちらでもOK ②フライパンに油をひき、イカを炒め火が通ったら　塩こしょうとマヨネーズとオイスターソースで味つけ ③仕上げにかいわれを加えさっと炒...
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