- 2009年5月26日 15:24
- 節約ごはん日記
餃子の皮って1袋30枚ぐらい入ってるよなぁ。
家族は4人。
私と旦那と長男は5～6個づつ、次男は2個ぐらいとしてもめちゃめちゃ余る。
そこで食べる分とプラスαだけ作って餃子のタネを冷凍保存してました。
で、作ったのは。
大根餃子です♪
大根を薄くスライスして塩をふりしんなりさせタネをくるんで焼くだけ。
ちょっと塩をふりすぎてしょっぱくなったのは失敗ですが、ポン酢であっさり食べました。
餃子の皮は小麦粉。大根は野菜なので、ヘルシーになって私にはもってこい。
次に餃子のタネをハンバーグみたいに焼いて大根おろしとネギとポン酢で頂いた。
これは家族に大好評でした。
若干大根餃子とかぶってるけど、また一味違った1品に。
プラスαで作った餃子は冷凍しておけば中華スープに投入するだけで
ボリューム満点スープに早変わり～。
これもみんなに好評でした。
汁ものがボリュームあるとおかずがいつもより少なくても満腹感があるので
汁作戦は有効です(ΦωΦ)ふふふ・・・・
残っている餃子の皮は冷凍保存しておいて
ワンタンスープにしたり、ポテトサラダが残ったときに巻いて揚げ餃子にして弁当なんかにも！
餃子の皮ピザもめちゃ簡単なのでよく作ります♪
餃子ってタネも皮も応用利くので節約レシピに便利です。
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