- 2009年3月13日 10:12
- 節約ごはん日記
■ トマトスープ 160円 ■ レタスとトマトのサラダ 54円
■ いわしとレンコンの天ぷら 406円 ■ 厚揚げとキャベツのオイマヨ炒め 148円
4人分合計 768円 （1人あたり192円）
厚揚げとキャベツのオイマヨ炒めの作り方
① キャベツ1/4個はざく切り、厚揚げ1丁は食べやすい好みの大きさに切る
② フライパンに油を熱し、厚揚げを焼きキャベツを上に盛りふたをして蒸し焼きにする
③キャベツがしんなりしてきたらマヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ1、塩コショウで味付け
私の愛してやまないレンコンちゃん
どんな料理に変身しても美味しい♪
いわしは朝、スーパーで購入したものを
帰ってきてすぐ2パックともさばきました。
クルクル巻いて爪楊枝で止めると
思いのほかカリッと揚がると感じました。
ほんとは大葉なんかあるといいんやけど
買うの忘れました(≡д≡) ガーン
昨日スーパー行ったとき
レンコン格安で売ってたんやけど
まだ冷蔵庫にあったので
泣く泣くあきらめましたー・・・
トマトスープの作り方
①鍋にオリーブオイルをひき
にんにくのみじん切りを炒め
好みの野菜（今回はきゃべつ、玉ねぎ）を
炒め、トマトの水煮缶を加え、固形コンソメと
水１L弱ほど加え煮込む
② 最後に塩コショウで味を調える
いつも大量に作って残ったら
さらに煮詰めて
リゾットやオムライスにかけたり、
パスタにかけたりして食べきります。
虎ちゃん、今のところ好き嫌いないけど
量的にはあまり野菜たくさん食べないので
トマトスープなどにすると具だけですが、
バクバク食べてくれます。
ちなみに長男は全く好き嫌いなしなので助かる。
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昨日長男とオセロやりました。
私、オセロ結構、いや、かなり自信あったんですよー。
小学生の時、子供会でオセロ優勝したこともあるし、
ゲームなんかでいつもオセロやってた時期あって、
まぁ強いと思ってたんですよ。
長男とも小さい時からオセロやってたんやけど、
やっぱ子供ちゃんなので弱いじゃないっすかー。
昨日久々に長男がオセロ出してくるから
「龍（長男）オセロ弱いからおもんないしな～」
なーんて言いながらやり始めると
あら？
あらら？
強くなってるじゃあ～りませんか！
ちょっとタジタジしながら結構全開の力出して勝負したわけですよ。
そしたらなんと。
同点。
長男嬉しくて発狂しまくり。
「きえ～、同点やぁ～、お母さんと同点や～」
なーんて言いながら得意げでした。
どんどん追いついて追い越されていく感がひしひしと・・・
でも今まで長男とオセロしても弱すぎておもんなかったけど
今回はめちゃ楽しかったから、また再挑戦したいと思います。
ちなみに旦那は超弱いです。
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