- 2009年2月 9日 12:39
- 節約ごはん日記
■ ご飯 68円 ■ 味噌汁 2円 ■ 鶏と大根の煮物 76円
■豆腐ステーキのホウレンソ草あん 61円 ■ 鶏皮サラダ 43円
4人分合計 250円 （1人当たり約63円）
鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
大根は厚さ2cmの輪切りにして下ゆでしておく。
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖で
煮汁を作り、材料を投入。
大根に煮色がついたら完成。
豆腐は水切りして厚さ半分、適当な大きさに切り、小麦粉をまぶして焼く。
別の鍋にだし汁、薄口しょうゆ、みりん、酒を煮立てほうれん草を1/4束加え
さっと煮たら水溶き片栗粉でとろみづけする。
焼いた豆腐を皿に盛りあんをかけて完成。
鶏皮は一口大に切り、
フライパンでゆっくりカリカリになるまで焼く。
皿に、レタス＆人参の千切りをのせ
上から鶏皮をパラパラのせる。
ポン酢とからし醤油、サラダ油を混ぜ合わせたドレッシングをかけて食べる。
人参買いすぎた事件があったので頻繁に使おうと思います。
幸い、次男が人参大好きっ子なので安心 d(*-*)b イエイ
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土曜日、実家ごはんでした。
メニューはちゃんこ鍋。
金曜の晩、かんみは友達と飲み会で、飲みすぎてかなりの二日酔いやったから
あんまり食べれやんかったー (￣□(￣□(￣□￣;)!!ガーンガーンガーン………
先月は同窓会、今月はその同窓会で仲良くなった友達と飲み会・・・
出かけすぎです。
かんみの1か月の小遣い5000円やのに金曜の飲み会だけで3000円飛びました・・
あぁ、反省。
最近よく飲むせいか、酒代が心配です。
平日は禁酒しているのでマシやけど、週末が近づいてくるとぉぉ。
でも節約する前なんて、
夫婦2人で酒代ハンパなかったです。
たぶん3万円近くは酒代に突っ込んでました。
それじゃあ借金いつまでたっても完済できやんやん！！！
って、妊娠を機に節約生活に突入してから現在。
今では酒代ほぼゼロです。
楽天ポイント活用でなんとか週末のみお酒が飲めてますが（笑
実家にもお世話になりっぱなしで。
あっ、でもちゃんと親孝行はしてる！（つもり）
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