- 2008年9月 4日 16:23
- 節約ごはん日記
なめたけと納豆のおろし蕎麦の作り方
①そばは茹でておく。大根はすりおろす。納豆は練っておく。
②なめたけを作ります。作り方は下記。
③器にそば、大根おろし、納豆、なめたけの順に盛っていき最後にネギをトッピング。
④③に麺つゆをかけて食べる
なめたけの作り方
①えのき1パックを適当な長さに切ります
②フライパンでえのきを炒め、しんなりしたら醤油とみりん各大さじ1づつ加え
煮詰めて完成
これ、最近ハマッてるレシピです。
具材をのせていってつゆかけるだけやからめちゃ簡単やし、ツルツルとイケる。
この夏大活躍した麺料理です
今朝、大根をすりおろしてる時に自分の指もすりおろしてしまい
血だらけになってテンションだだ下がりの私。
右手の中指に絆創膏を巻きつけてPCタイム。
昔から料理中に怪我することが多くて・・・
何年か前、
乾燥わかめをもどすのに、時間かかるのがイライラして
レンジでお湯にしてわかめもどしたら早くもどせるやん！と思い、
レンジでチンしたお湯を取り出そうとしたとき、
手がすべってしまい、顔面にお湯をかぶったことあります（怖）
もちろんダッシュで冷やしたけど、目の周りがうっすらかさぶたになり
醜い姿になったことがあります・・・
おそろしや。
包丁で指をサクッ。なんて日常茶飯事。
かなり不器用なんだと悟る瞬間です。
いまだにあたふた料理する始末。
TVで出てくる料理家さんみたいにキッチンでサクサク料理作りをこなしてみたいもんですな。
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