- 2008年8月 4日 13:17
- 節約ごはん日記
夏野菜のコチュ味噌炒めの作り方
材料（4人分）
・なす 2本
・ピーマン 2個
・しめじ 1パック
・豚肉 150g
・トマト 2個
作り方
①フライパンに油をひき豚肉を炒め、ほかの野菜を一気に加え炒めます
②ボウルにコチュジャン大さじ1、醤油大さじ1、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1
にんにくすりおろし１かけ分を混ぜ合わせて①に加え炒め合わせると完成
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夏野菜は体を冷やす効果があるので
今の季節におすすめのレシピですよ～
しかもピリ辛ちょい甘のおかずやからごはんが進むので夏バテにもいい！
ご飯食べすぎてしまうので気をつけてね～
ちびっこがいるなら味噌だけでもウマい！
いや～、暑いっすね～。
ベランダから生ぬるい風がほのかに入ってきて余計暑い
でも汗をかくのも気持ちがいいものです。
昨日は旦那が子供2人連れて久宝寺プールへ行きました。
私はかなり体調が悪くおうちで留守番。
プールには義父（実母の旦那）も一緒に行きました。
あ～、私も行きたかったなぁ～
で、実家にはお昼の1時に帰ってきたんやけど、
父と旦那はそこからビール飲みだして、長男と帰宅したのは午後5時すぎ。
次男は私が1時に迎えに行ったんやけど、
まったく男たちは昼間から酒飲んで
結局帰ってきて晩御飯食べてお風呂入って9時に就寝した我が家でした
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