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「かぼちゃとベーコンのカレー炒め」の晩御飯

6月25日の晩御飯風景です。

メニューは

・かぼちゃとベーコンのカレー炒め

・豆腐と手羽元の煮物

・さんまの塩焼き・スナップえんどうと玉子のマヨ炒め

・（子供だけ）MIXべジのケチャップライス

節約晩御飯

ちょっと作りすぎ？

秋刀魚が早く焼いてくれ、と冷凍庫で叫んでましたので。

ちなみに手羽元も「早く使ってやってくれ」と嘆いてたので。

ミックスベジタブルのケチャップライス

子供だけにMIXベジタブルと玉ねぎが入ったケチャップライスを。

かぼちゃとベーコンのカレー炒め

作り方

かぼちゃは食べやすい大きさに切りレンジで3～5分チンする

ベーコンを食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めも投入して炒める

最後に塩こしょうとカレー粉で味付けをして完成

お弁当のおかずのために大量に作りました。

冷めても美味しいです。

私のお昼ご飯にも登場します。食べきります。

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