- 2007年11月13日 15:03
- 節約ごはん日記
おととい水炊きしたから昨日はおじや。
まぁ普通っちゃあ普通です（笑）
野菜の旨みやお肉の旨みなどがまたいい味だします！
おじやだけやと物足りないから
魚のあらを塩焼きして、ちくわときゅうりの酢の物も。
雑炊は炊いたお米を水で洗ってぬめりをとったものやけど
おじやはそのまま投入。
だからドロッとなるけど、これがまた美味しい。
サラサラ雑炊もいいけどドロッとおじやもイケル。
水炊きしたときに型抜きした人参の切れ端は
炒め物に使ったんやけど
ちと微妙。
もっと刻んでやっぱりチャーハンが無難かも（笑）
今日の2人ランチで頂きました。
水炊きの残りものも型抜きした人参の切れ端も
キレイさっぱり美味しくサクッと頂きましたとさ！
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