- 2010年1月 5日 07:57
- お昼ごはん
鮭バーグの作り方
①生鮭は皮をはぎ骨を取り除き荒くみじん切りにしボウルに入れます
②玉ねぎはみじん切りにして①に加え卵液、パン粉、塩コショウも加えこねます
③フライパンに油を熱し②を形成し焼いていきます
年末これを冷凍保存しておいて使う日にレンジでチン解凍。
そのあとフライパンではちみつしょうゆで焼きからめてお弁当へ。
そのあとフライパンではちみつしょうゆで焼きからめてお弁当へ。
おせちリメイクレシピ「鯛の子煮つけの卵焼き」
①鯛の子煮つけをフォークで粉々にします
②①に卵を割りいれおにぎり海苔を手でちぎって入れ塩で調味したら
いつも通り卵焼きを焼くだけ
いつも通り卵焼きを焼くだけ
鯛の子の甘辛い味が美味しい卵焼きに早変わり
鮭おにぎりの作り方
①フライパンに皮と骨を取り除いた生鮭を入れ粉々にしながら炒ります
②そこへ大根の葉を塩もみしたものも加え炒り塩と醤油で調味したらごまを加え出来上がり
簡単手作りふりかけになります。
今回の鮭はは前日にバターレモンソテーにしたものをリメイクしました。
今回の鮭はは前日にバターレモンソテーにしたものをリメイクしました。
絹さやの麺つゆひたし
①フライパンに麺つゆを入れきぬさやを加えサッと茹でただけ
おせちの煮しめで使って余った絹さやをサッと茹でて冷凍保存していたものを使用しました。
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旦那の仕事は昨日から始まりましたが
私の年明けは今日から始動し始めた気がします。
私の年明けは今日から始動し始めた気がします。
虎ちゃんも元気よく今日から登園です。
長男の宿題も無事終了したみたいやし、
正月気分も抜いて今日からまた新しくスタートです。
年末雑誌記事の料理作りでバタバタしていたり
今年も年初めから雑誌の取材依頼がありなんだか幸先が良い。
今年も素敵な年になりそうな予感でワクワクしております。
頑張って張り切って毎日を無駄なく過ごせたらいいなーと思っています。
さて、正月、2kg太りました。
元々コロンコロン体系な私ですがさらに腹周りがゴージャスになってしまったので
なんとか今年こそ（泣）頑張るぞ！っと毎年願ってます・・・
では改めて、みなさん！今年もどうぞよろしくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ
いつもクリック励みになります(*- -)(*_ _)ペコリ
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- 鮭おにぎりと鮭バーグ弁当 from かんみのうちじかん。
