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4/7　晩ごはん　「カレイのから揚げ」「豆腐サラダ」「茶碗蒸し」

2009年4月 8日 10:13
節約ごはん日記

4.7晩ごはん.jpg

※4月7日の晩ごはんです

■　カレイのから揚げ　350円　　　■　茶碗蒸し　70円　　　■　豆腐サラダ　94円

4人分合計　514円　（1人当たり約129円）

4.7カレイのから揚げ.jpg

　カレイのから揚げの作り方

①カレイはうろこがついてれば取り除いて骨目にそって切り込みを入れる

②①に塩をすりこみ、小麦粉をまぶし170度の油で揚げる

「我が家はポン酢で食べました♪」

4.7豆腐サラダ.jpg 4.7茶碗蒸し.jpg

　豆腐サラダの作り方

豆腐とワカメの簡単サラダ by cureo

　茶碗蒸しの作り方

①鍋に水、顆粒だし、薄口しょうゆ、みりんでだし汁を作る

②①が冷めたら玉子を加えて混ぜ、器に好きな具（今回は鶏肉を入れました）を入れ
　玉子液を流し込みます

③フライパンに高さ半分ほど水を入れ②を並べ蓋をして沸騰させ蒸します

④最後に三つ葉を添えて完成

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今日から長男小学６年生に。
次男は年少さんになりました。
また新しい生活の始まりだなぁ～と思うとちょっとワクワク。
正月よりもなんかこう「よっしゃ、頑張ろう」という気になります。

今年の目標はやっぱり去年のリベンジで100万円貯金を達成すること。
最終目標はマイホームなんですが、
やっぱり最低でも500万円は貯めたいなと思ってるので、
年間100万ペースは守りたいなと思ってる（できるのか？）
もう4月に入りましたが、今のところ貯蓄額は70万弱ぐらいかな・・・
まずまずかな？

1年ほど前は借金返済でアタフタする日々を過ごしていたのに
今では貯金ができる生活を送ることができてるのがなんか不思議な感じです。
借金生活、長かったもんな～(;^_^A アセアセ・・・
思えば前の旦那と知り合った19歳ぐらいから借金かかえてたもんなぁ・・・
10年以上も続いてたなんて、ちょっと今考えるとゾッとします。
もう2度と借金なんてするものかぁー((o(>皿<)o)) っていう思いです（笑

長男も来年中学に上がるし、3年後には次男が小学生に上がる。
4年後には長男高校受験。
もしかしたらマイホームの夢も遠ざかるやも知れませぬが
とにかく貯金がんばります！