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3/8　晩御飯「かぼちゃの鶏巻き揚げあんかけ」「カリフラワーのツナ和え」

2009年3月 9日 11:42
節約ごはん日記

3.8晩ごはん.jpg

■　わかめとえのきの味噌汁・・・具は乾燥わかめとえのき1/2パック　62円

■　かまぼこのわさび醤油・・・頂き物　0円

■　カリフラワーのツナ和えサラダ・・・104円

■　かぼちゃの鶏巻き揚げあんかけ・・・121円

4人分合計　287円　（1人当たり約72円）

3.8かぼちゃと鶏の揚げ物あん.jpg

　かぼちゃの鶏巻き揚げあんかけ作り方

①鶏1枚の大きさを薄くスライスしていく

②かぼちゃは厚さ0.5cmにスライスし
　①で巻いていく

③②に天ぷら衣をくぐらせ
　かぼちゃに火が通るまで揚げる

④鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酒を煮立て
　水溶き片栗粉でとろみをつけたあんを
　③にかけて完成

かぼちゃ全体に鶏をまきつけないで
　ちょっと端がでるようにすると
かぼちゃがカリッと揚がり美味しいです。

3.8カリフラワーのツナ和えサ.jpg

　カリフラワーのツナ和えサラダの作り方

①カリフラワーは子房にわけ
　レンジで好みの固さにチンする

②ボウルに①とツナを入れ
　マヨネーズ＆塩コショウで味付け

パスタと混ぜてもおいしいねー。
ちょっと大量に作りすぎたので
弁当に入れてもまだ余ってます。

なんかリメイク考えなくては。

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金曜日、「おはよう朝日です」の撮影を自宅で行いました。
放送日は3月12日です。
見られた方はぜひ感想コメントお待ちしております(*- -)(*_ _)ペコリ

バタバタした週末を過ごし、
月曜がやってきてホッとひと段落ついたという感じです。

が、来週あたまにまた東京での第３弾の撮影があり、バタバタしそうです。
前回東京の松田さん＆相川さん一家にお世話になったのですが、
本当楽しい撮影でした。
すごく温かいご家族でまた東京へ行く機会あったら遊びに来てくださいと声をかけてもらい、
来週、時間あれば立ち寄りたいと思ってます♪

今回（来週あたまの撮影）も楽しくできたらと願ってます！