ちょっとした簡単な工夫でかなりの無駄がはぶけますよ。
無駄も積もると大損します。
ここでは、そんな無駄をはぶく料理の節約裏技を紹介します。
ぜひ実践してみてください！
| 1.ドレッシング・ソース・たれは絶対に手作り |
| ドレッシングやレトルトになったソースやたれ、値段が高い！！ 自分で作れますよ。作れば食費大幅カット☆ 手作りドレッシングのレシピはこちら |
| 2.パスタの茹で時間 |
| 沸騰して最初の1分だけガスをつけながらパスタをかき混ぜてくっつかないようにします。 残りの時間は蓋をして火は消してしまいます。 時間が経ってから様子をみて、硬かったらもう少し時間をおきます。 |
| 3.ゆで卵＆ゆで野菜 |
| 卵＆野菜をさっと水洗いしたらアルミホイルやラップなどに包んで、 ご飯を炊くときに炊飯器で一緒に炊いてしまいます。 ジャガイモやにんじんなどだとガスを使わずにポテトサラダの完成♪  |
| 4.カレーの残り |
| 微妙に残ったカレーって困りますよね。 では、そこに水とコンソメを入れてみましょう。 カレースープの出来上がり♪ または、ゆでつぶしたジャガイモを加えてコロッケなどにも早がわり。 |
| 5.米のとぎ汁 |
| 食器の油や汚れを落としたり、大根のあく抜きなどに使えます。 空になった牛乳パックに一時保存しておくといいですね |
| 6.三角コーナー廃止 |
| 三角コーナーの代わりにチラシや要らなくなった雑誌で 簡単な箱を作ります。 三角コーナーを洗う手間、水道代を節約でき 使ったあと、ポイッと捨てるだけなので楽チンです。 |
| 7.ねぎ＆豆苗の栽培 |
| 切り落とした下の部分を水につけてほっておくだけ。 何回か育って食べれますよ。 |
| 8.余ったちくわで美味しい一品 |
| ちくわを縦半分に切ります。 溝にマヨネーズ＆しょう油＆七味を混ぜたものをのせます。 オーブントースターで焦げ目がつくぐらい焼きます。 立派な一品にはやがわり♪ |
| 9.古くなった揚げ油復活 |
| 使い古した揚げ油の中に梅干を1～2個ほど入れて揚げてください。 サラッとした油に戻り、あと2，3回はつかえます。 梅干の代わりにジャガイモの皮でも同じ効果あり。 |
| 10.焼きそばの焦げつきをなくす方法 |
| 焼きそばを炒める時お水を加えますよね。そのときに１：１の割合で お酢も加えます。するとフライパンに焦げつかなくなりますよ！ |
| 11.トマトの皮を簡単にむく方法 |
| 丸ごとラップして冷凍庫に入れます。カチカチに凍ったまま水にさらしてみてください。 あら不思議！気持ちいいほどツルッとむけます☆ |
| 12.きれいな透明ロックアイスの作り方 |
| お茶や水の入った１Lパックを用意します。ひとつ注意するのがパックの内側。 内側が銀のアルミ箔で出来たものしかだめです。そこへ水道水or ミネラルウォーターを注いで冷凍庫で凍らせます。すると きれいな透明のロックアイスが出来上がります。 |
| 13.もやしを長持ちさせる方法 |
| 袋ごと冷蔵庫に入れたらすぐに傷んでしまってダメになる。 ってなことにならないよう、水をはったボウルにもやしを移し変えて 冷蔵庫に保存しましょう！袋ごと入れるよりはるかに日持ちしますよ。 水はこまめに替えてくださいね☆ |
| 14.食材の冷凍保存の方法をマスターしよう |
| ほとんどの食材が冷凍保存できるって知ってますか？ なかには冷凍保存に向かない食材もありますが・・・ 使い残しの食材など冷凍保存に限ります！ 食材別冷凍保存方法はこちら |
| 15.美味しいチャーハン |
| チャーハンの味付けに酢を加えるとコクがでて美味しくなります。 醤油や塩を少し控えめにして酢を加えてください。 酢は健康にも良いし、どんどん取り入れましょう♪ |
| 16.安いお肉が柔らかくなる |
| 安いお肉に少しの砂糖をもみこんで少々おく。 フライパンで普通に焼いてください。 やわらかくて美味しいお肉に変身します♪ |
| 16.温泉玉子の作り方 |
| カップラーメンの空をよく洗い、お湯を注いで玉子をポン！ 10分ちょっとで温泉玉子の出来上がり～♪ |
| 16.ほうれん草、小松菜などの青菜保存方法 |
| ビニール袋の中に青菜を入れ、自分の息をフーッと入れます。 二酸化炭素の効果で野菜が長持ちするんです！ |
| 17.玉子はとがった方を下にして保存 |
| 殻の中の気室という場所が丸い方にあります。 その丸いほうが上にあると呼吸がしやすくて、新鮮さが保たれるというわけです。 |
| 18.ジャガイモと一緒にりんごも保存 |
| りんごが出すエチレンガスがジャガイモの発芽を抑えてくれます。 もしうっかりして発芽してしまったら、土に植えちゃいましょう♪ かわいい葉っぱが出てきます。 おまけにちっちゃなジャガイモが出来ちゃいますよ！ |
| 19.漬物は自家製で |
| 買うと高価な漬物。 でも家で作ると安くて美味しい漬物が食べられますよ。 大根やにんじん、きゅうりになす。白菜なんかもＯＫ。 細かく刻んでよく塩をまぶしてビニール袋に入れ、冷蔵庫へ30～40分ほどおく。 水気を切り、しょうゆをたらして美味しい漬物の出来上がり～☆ |
| 20.ハーブはおうちで育てよう |
| 100円ショップでも100円。お花屋さんでも100円程度で苗が売っていますよ。 ちぎっていっても、また生えてくるのでたくさん食べられます♪ |
| 21.だしがらはふりかけに |
| カツオ節やコンブ、煮干しでだしをとったあとのだしがら。 捨ててはいけませぬ！ ラップをかけずカラカラになるまで電子レンジにかけて小さくくずくずにすると 栄養満点のふりかけが出来ちゃいます。 |
| 22.キャベツを茹でるなら電子レンジに任せよう |
| ロールキャベツなどを作るとき、茹で仕事は電子レンジにやってもらおう。 100gあたり1分程度で出来上がるので、時間と水道代、ガス代が節約できちゃう。 |
| 23.簡単激安なめたけ作り |
| なめ茸の瓶詰めって少ない割りに高価ですよね。 えのきだけを買ってきて、醤油とみりんで煮詰めれば簡単に出来ちゃいます。 買わずに作っちゃいましょう♪ |
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